Los secretos del servicio 'Listo para comer' de Mercadona
En menos de 15 meses, Mercadona se ha convertido en una amenaza para empresas que nada tienen que ver con el negocio de los supermercados. El lanzamiento de su servicio Listo para comer ya está robando clientes a cadenas de comida rápida como Burguer King, McDonald’s o Telepizza. También a bares y restaurantes que sirven comida para llevar. Y afecta, por extension, a la actividad de compañías de reparto a domicilio como Deliveroo o Just Eat.
Llevarse comida preparada a casa -o pedirla a domicilio- es una tendencia que crece en España con paso firme. Según el último estudio de la consultora Nielsen, los españoles comen seis veces al mes productos alimenticios elaborados.
Los hosteleros son conscientes del cambio de hábitos. Lo demuestra otro dato del estudio de Nielsen: dos de cada diez restaurantes en nuestro país disponen ya del servicio take away. Los supermercados y las cadenas comerciales también han olido la misma veta de negocio. El mejor ejemplo es la decidida apuesta de Mercadona.
Aunque otros competidores como Dia o Carrefour ofrecían desde hace tiempo comida para llevar, ha sido la incursión del líder del sector lo que ha elevado a los supermercados a la categoría de amenaza para bares o restaurantes.
