Tecnología Blockchain en todo el surtido
Ahora bien, el plan de digitalización de Rujamar pasa por extender la tecnología blockchain al resto de sus explotaciones y oferta de productos, empezando por el núcleo de Saelices (Cuenca), dedicado a la producción de huevos camperos. Y, posteriormente, a finales de este ejercicio 2021, en San Lorenzo de La Parrilla (Cuenca), especializado en la producción en suelo.
Asimismo, es importante recordar que Rujamar completaba en 2019 la transformación de todo su tejido productivo a un modelo libre de jaulas, disponiendo de un parque de 1,2 M de gallinas en libertad.
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“El código se genera con cada lote de producto y se imprime a la vez. Previamente, se introducen los datos productivos e informacionales que se quieren transmitir al cliente asociados a ese lote. Cada uno de éstos, lleva su código QR que se modifica por nave y fecha de puesta. Es un avance increíble. Es una solución buenísima para trazabilidad, seguridad alimentaria y dar al consumidor información nunca proporcionada desde el etiquetado”, explicó Rubén Martínez en el comunicado.
En el año 2002 Rujamar experimentó una mejora con la ampliación de las plazas de ponedoras y la incorporación de la fábrica de piensos, nuevo centro de clasificación, nave de recría, convirtiéndose en una empresa dinámica, moderna y joven, comprometida con sus clientes.
Por otro lado, además de eliminar la producción de huevos en jaula, tienen como objetivo primordial la eliminación total de plásticos en todos sus procesos e instalaciones, gracias a la novedosa implementación de envases de cartón reciclado 100 % biodegradable. Desde la empresa tienen el compromiso de reducir 1.000 toneladas de plástico.